PRODUCTS アストレアとは・アストレアの活用

糖なのにカロリー0！
砂糖や甘味料の代替品！

ASTRAEAは、自然由来の希少糖「アルロース」を
製品化した弊社のブランド名です。
糖なのにカロリー0であり、他にも幅広い生理機能を持っています。
人々の健康を支えるだけではなく、カラダやココロのコンディションのリズムを
整え、めまぐるしく変化する社会を生き抜く人に寄り添い、希望を与えてくれる存在です。

アルロースの5つの特徴

たべる、カラダとココロの
「コンディショナー」

  1. 01自然な甘味質

  2. 02砂糖の約７割の甘味度

  3. 03熱量は０キロカロリー

  4. 04単独では血糖値を
    上昇させない

  5. 05虫歯の原因になりにくい

アルロースの機能と試験データ

たべる、カラダとココロの
「コンディショナー」

接収することで多くのメリットがあるアルロース
どのような機能があるのか試験データをまとめております。

こんなお客様におすすめ

  • 自然由来の素材を使いたい
  • 新たなコンセプトの自社商品をつくりたい
  • 機能性表示食品を開発したい

使われている製品

  • 優れた溶解性
    高甘味度甘味料の味質改善
    炭酸飲料

  • プロテインや
    雑穀の臭いの抑制
    プロテインドリンク
    エナジーバーなど

  • 結晶化しにくい
    和菓子

  • しっとりとした食感
    洋菓子

アルロース（ブランド名：アストレア）に関するQ＆A

Q１ アルロースは食品添加物の甘味料ですか？
A１
食品添加物の甘味料は砂糖の数百倍の甘さを持つものが多いですが、アルロースは食品添加物ではなく食品です。
Q２ アルロースの食経験は？
A２
日常の食事にもわずかに含まれており、１日あたり200 mg程度摂取しているとの報告もあります。ドライレーズンやいちじく、ケチャップにも含まれており、多くの人にとって既に食経験がある自然甘味料です。
Q３ 一度に大量に摂取するとどうなりますか？
A３
体質・体調によっては一時的にお腹が緩くなる可能性があります。下痢を発症しない最大の摂取量は0.6ｇ/体重kgと報告されており、60kgの体重の男性や50kgの体重の女性の場合で30gが目安となりますが、個人差がありますのでご注意ください。
Q４ 日本における加工食品の原材料名表示ではどのように表示されていますか？
A４
「アルロース」「アルロース（希少糖）」が一般的です。
※場合によって「プシコース」「プシコース（希少糖）」の記載もありますが、プシコースはアルロースの別名称です。
Q５ アルロースのアレルギーは？
A５
アルロース（ブランド名：アストレア）は、アレルギーについて省令8品目 『えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳及び落花生』 及び、通知20品目 『あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、カシューナッツ、ごま、アーモンド』 及び、 『米』 についても含有の可能性はありません。
ただし、エリスリトール、ガラクトオリゴ糖、キシリトールなど一部の糖質で極稀にアレルギー反応を起こすことが論文や国の調査で報告されております。アルロースの摂取においても可能性は否定できませんので、アレルギー体質の方はご留意いただきますとともにアレルギー症状が疑われる場合には摂取を控えていただき、医療機関にご相談ください。
Q６ アルロースの物性は？
A６
アルロース（ブランド名：アストレア）には砂糖、果糖（フラクトース）、粉糖と同様に固結しやすいという特性があります。長期間放置すると部分的に固結しますが、品質には問題ございません。

製品・事例紹介