試験方法
健常成人男女40名を対象にファイバーソル2を5g含む茶飲料、あるいはプラセボ飲料を食事(うどんと米飯) と共に摂取させ、食後の血糖値を測定しました。
「食後血糖の上昇を抑える」をヘルスクレームとして、機能性表示食品の届出や規格基準型トクホの申請が可能です。
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試験方法
健常成人男女40名を対象にファイバーソル2を5g含む茶飲料、あるいはプラセボ飲料を食事(うどんと米飯) と共に摂取させ、食後の血糖値を測定しました。
結果
ファイバーソル2を炭水化物の多い食事とともに摂取すると
食後血糖の上昇が抑えられました